梅干し・ところてん・糸ウリなどなど


草だらけの庭にようやく干しました
梅干し

毎年作って土用干しするんですが今年はその頃天気が悪くて・・
今日も暑すぎるくらいのいいお天気!
干してるわずか数分で皮膚がひりひり。。
今日から3日3晩干します

DCIM0347.jpg

島根半島笠浦の方が「うちのばーさんが作ったけん食べて」と手つくりところてんを頂きました。
こんにゃくじゃないですよ~

包丁で切ってもいいですが100円ショップで先日ところてん突きを見かけていたのでさっそく買いに。
あれ?300円!
まあ仕方がないかと思いつつ購入

出口の賽の目がテグスみたいなので大丈夫かなと思っていたら予感的中!
最初の一突きで糸が切れました。。
そして出てくるところてんががたがた。。
やっぱり100円ショップのでは無理がありました。。

で、ラッキョ酢に出汁しょうゆを入れてなんちゃって三杯酢をつくり
つるつるではなくずるっと引っ掛かりを感じながらもおいしくいただきました。

盛り付けた写真があればいいのに食べることに夢中で。。

DCIM0349.jpg
こちらもおおもとの本体写真が撮ってないんですが。。
糸ウリ、そうめんかぼしゃとも言います
さっと固めにゆでて繊維をほぐし酢のもので食べます
しゃりしゃり感が「あ~夏!」

先日フェイスブックで見かけた「生でラッキョ酢のみ」の調理法で。
DCIM0350.jpg
ゆでたのよりシャリシャリ感がいい。
でも見た目は・・・
茗荷や大葉と和えるとなおよしかも。



昨日までお仕事で今日は朝から怠けていた大掃除を。
今日は主婦全開のの一日でしたが汗だくになって頑張りましたので
夕飯の時の地酒李白の吟醸酒の冷酒がうまかったです!

明日は今日はできなかった窓ふきと庭掃除、お盆の準備かな
レジンやレカンフラワーもしたいけどなあ~
できるかな?


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